כבדי עוף עם פירה
5 דקות של עבודה וגם אתם תהנו מכבדי עוף מזוגגים ביין וחרדל מוגשים לצד פירה. המנה האולטימטיבית בכל ארוחת צהריים
אוכל נענע 10 | 03.06.2009
מצרכים:
1 ק"ג כבדי עוף (מנוקים)
1 בצל פרוס
5 כפות שמן קנולה
43 כוס יין אדום
1.5 כפית סוכר
1 כפית חרדל
2 כפיות מרק בצל קנור
21 כפית טימין
מלח
פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
- מטגנים במחבת חם פרוסות בצל עד להזהבה
- מוסיפים את הכבדים וממשיכים לטגן עד אשר הכבדים ורודים מבפנים אך זהובים מבחוץ
- מוסיפים יין אדום וסוכר ומצמצמים את הרוטב
- מוסיפים חרדל, מרק בצל קנור, טימין ופלפל ומבשלים כ-5 דקות נוספות
- מגישים עם פירה
המתכון באדיבות "קנור"