חיתוכיות מוס שוקולד מפנקות

מאת: אילנה טל

מצרכים

אופן ההכנה

מתחילים בקרם

ממיסים שוקולד וחמאה יחד ומקררים כשעתיים

בינתיים מכינים בצק
מערבלים חמאה וסוכר יחד
מוסיפים חלמונים ותמצית וניל
מערבבים יחד קמח ושקדים ומוסיפים
מערבלים רק עד איחוד

מעבירים לתבנית מרובעת 30/30
ומשטחים היטב
מכנעסים לאפייה של 15 דקות או עד הזהבה ,תלוי בתנור שלכם ,לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
מקררים

מקציפים שמנת מתוקה עם הפודינג ומוסיפים פנימה את השוקולד והחמאה שהמסנו וקררנו
מאחדים לקרם אחיד
מורחים על הבסיס האפוי
מקררים כשעתיים לפני הפריסה
לקישוט, הקצפתי חצי שמנת מתוקה עם כף פודינג וניל
העברתי לשקית זילוף עם צנתר של שושנה
וקישטתי אחרי שכבר חתכתי לקוביות
אפשר לוותר על הקישוט ופשוט לפזר קוקוס קלוי או רגיל!