קנלוני ברוטב עגבניות

מאת: לירון בטיטו

מצרכים

אופן ההכנה

הכנת המילוי:
לטגן את הבצל לשקיפות ולהוסיף את הבשר. לטגן מספר דקות עד שהבשר משנה את צבעו.
להוסיף את התבלינים ואת הכוסברה.
להוסיף 3 כפות רסק ולערבב.
לתת למילוי להתקרר קצת ולמלא את הקנלוני.

הכנת הרוטב:
לטגן בצל לשקיפות ולהוסיף שום.
להוסיף את הרסק, התבלינים והכוסברה. לערבב.
להוסיף מים ולבשל 10 דקות על אש נמוכה.
בתבנית פיירקס או חד פעמית בינונית לשים 5-6 כפות מהרוטב.
להניח את הקנלוני ולצקת את שאר הרוטב מעל הקנלוני.
לעטוף בנייר כסף ולהכניס לתנור 200 מעלות חום לחצי שעה.
להוריד את נייר הכסף ולהכניס לתנור לעוד 10-12 דקות.