יוצאים לחו"ל? כך תשמרו על כשרות בקלות

עבור מטיילים שומרי כשרות השמירה על תזונה כשרה כשהם בחו"ל יכולה להיות מאתגרת. אירופה, בפרט, עלולה להוות מכשול בגלל מגבלות על שחיטה כשרה וזמינות מוגבלת של סופרמרקטים כשרים. עם זאת, תכנון מדוקדק והסתייעות בבתי חב"ד יכולים להנגיש את האוכל הכשר גם בחו"ל. במאמר זה נבחן את האתגרים העומדים בפני מטיילים ישראלים שומרי כשרות בטיול באירופה, ונציג פתרון נפלא וקל כחלק מהאפשרויות הכשרות הזמינות לנסיעה נעימה.

אתגר אירופי: הגבלות שחיטה כשרה וסופרמרקטים כשרים מוגבלים

בעוד שקל למצוא מזון כשר בארצות הברית - במדינות אירופה יש תקנות מחמירות יותר בנושא השחיטה הכשרה, מה שהופך את הבשר הכשר לזמין פחות. גם הסופרמרקטים הכשרים פחות נפוצים, דבר שמקשה עוד יותר על פתרונות מתאימים למטיילים שומרי כשרות.

בתי חב"ד: פתרון בלתי צפוי

בתי חב"ד, הפזורים בכל קצות תבל, ממלאים תפקיד חיוני בתמיכה במטיילים יהודים בחו"ל. מרכזים מסבירי פנים אלה מספקים ארוחות כשרות וגם תחושת חיבוק קהילתי עבור אלו שמבקשים לשמור על התזונה שלהם במהלך מסעותיהם. מטיילים רבים שהתארחו בבתי חב"ד בחו"ל חזרו משם עם סיפורים מחממי לב על החיבוק החם, האירוח הלבבי והאוכל היהודי – התנסות שהפכה את טיוליהם למשמעותיים ומהנים יותר. אבל מחפשי האוכל הכשר אינם יכולים לבנות את הטיול שלהם רק על בתי חב"ד, כמובן.

 

הכנה ותכנון של נסיעות כשרות באירופה

כדי להבטיח חוויה כשרה ללא בעיות – יש להיערך לנסיעה מראש ולתכנן את הדרכים להצטייד במזון כשר, או לאכול באתרים המציעים מזון כשר. אתרים כמו TotallyJewishTravel או Kashrut.com, שמרכזים מגוון גדול מאוד של מקומות כשרים לאכול בהם ודרכי קשר עם בתי חב"ד מקומיים, יוכלו לסייע לכם בתכנון הטיול הכשר. גם אפליקציות כמו Kosher Near Me ו-Kosher GPS יסייעו לכם לאתר בלייב מקומות כשרים באזור שבו תשהו. וכמובן – תמיד תוכלו לדאוג לעצמכם למוצרי מזון כשרים קלים שבהם תשתמשו במהלך הטיול כדי לא לפגוע בהנאה התיירותית.

דירות במקום מלון – קל יותר להכין ארוחות כשרות

היות שבמלונות יש פחות אפשרויות להכנת אוכל כשר, עדיף לשומרי הכשרות לשכור דירות שבמטבח המאובזר שלהן יהיה הרבה יותר קל להכין ארוחות כשרות ומתכונים לטיול של יום המחרת, וכך גם לחסוך זמן יקר שיבוזבז על מציאת מסעדה כשרה.

חטיפים כשרים לדרך

כדי לנשנש בדרכים – מומלץ להצטייד מבעוד מועד במוצרים כשרים קלים לנשיאה. בין החטיפים הכשרים המומלצים:

1. סקיני פסטה: ה-Skinny Pasta מציעה מזון טבעוני דל פחמימות, ללא גלוטן וללא סוכר. היא זמינה בצורות שונות (אטריות, נודלס, פתיתים, ועוד) ובטעמים שונים - מה שהופך אותה בסיס לארוחות רבות מזינות וקלות.

2. טונה בשימורים: קל לארוז אותה, וחיי המדף שלה ארוכים. ניתן להוסיף אותה לסלטים, לפסטה ולביצים, או לאכול אותה כפי שהיא עם תוספת בצל, מיונז, ועוד.

3. מצה או קרקרים ארוזים מראש: אלה מקורות זמינים לפחמימות שהולכים מצוין עם ממרחים, גבינות או מרקים.

4. מרק מוכן של סקיני פסטה: מוסיפים לפסטה מים חמים – ונהנים מארוחה חמה מהירה ונוחה.

5. חמאות אגוזים (בוטנים, שקדים, פיסטוקים וכדומה): אלה מהוות מקור לחלבון למריחה על מצות או קרקרים, או כתוספת לסקיני פסטה.

6. פירות ואגוזים יבשים: חטיפים שיכולים ללכת נהדר עם הפסטה או הקרקר שלכם - לארוחה מתוקה או מלוחה.

 

7. מקלות גבינה: מקור נהדר לחלבון, כל עוד הם נשמרים קרירים. ניתן לשלב אותם עם קרקרים או ליהנות מהם כחטיף.

8. סקיני בר גרנולה או חלבון: החטיף הטבעוני – שאינו כולל סוכר לבן וחיטה – מגיע בטעמים שונים (לוז וקינמון, תפוח וקינמון, קקאו ושוקולד, צימוקים וחמוציות, ועוד). הוא יסייע לכם לשמור על המשקל ועל אורח החיים הבריא אגב נשנוש בדרכים או כתחליף לארוחת בוקר מהירה.

סקיני פסטה: פתרון כשר ונוח למטיילים באירופה

סקיני פסטה מהווה אפשרות כשרה נהדרת וקלה להכנה למטיילים שומרי הכשרות באירופה. כשהיא עונה על דרישות הכשרות המחמירות, ומציעה מגוון רחב של אפשרויות ללא גלוטן, ללא סוכר המתאימות גם לטבעונים – היא הופכת את השמירה על תזונה כשרה גם מחוץ לבית לפשוטה ולמשביעה בשלל טעמים. כפי שמעידים מטיילים רבים שומרי כשרות שכבר התנסו באפשרות הזו – הסקיני פסטה נהדרת לכל טעם, מפשטת את חיי הנוסע שומר הכשרות ומבטיחה שלל טעמים נהדרים.

מה אפשר לעשות עם הסקיני פסטה בחו"ל?

סקיני פסטה עם עגבניות מיובשות ושום
מצרכים שצריך לארוז

● סקיני ספטה.

● עגבניות מיובשות בשמן.

● שום קצוץ.

אופן ההכנה:

שוטפים ומסננים הסקיני פסטה.
מחממים את הסקיני פסטה למשך 1-2 דקות במיקרוגל או על הכיריים.
מערבבים פנימה את העגבניות המיובשות עם השמן.
מוסיפים שום קצוץ לפי הטעם.

אריזה:

אורזים את העגבניות המיובשות ואת השמן שלהן בקופסה קטנה, אטומה.
אורזים את השום הקצוץ בקופסה קטנה נפרדת.

סקיני פסטה עם פסטו
מצרכים:

● סקיני פסטה

● רוטב פסטו

● גבינת פרמזן מגוררת.

אופן ההכנה:

שוטפים ומסננים את הסקיני פסטה.
מחממים את הפסטה למשך 1-2 דקות במיקרוגל או על הכיריים.
מערבבים פנימה את רוטב הפסטו.
באופן אופציונלי, מוסיפים גבינת פרמזן.

אריזה:

אורזים את רוטב הפסטו בקופסה קטנה, אטומה.
*חיי מדף של מוצר ארוז שנקנה בסופר יכול להגיע ל- 180 ימים מה שיספיקו לכם לשהייה סבירה בחו"ל. יש להסתכל על תווית היצרן לפני השימוש.
באופן אופציונלי, אורזים קצת גבינת פרמזן מגוררת ועגבניות שרי בקופסאות קטנות נפרדות.
סקיני פסטה עם טפנד זיתים
מצרכים:

● סקיני פסטה

● טפנדה זיתים

אופן ההכנה:

שוטפים ומסננים את הסקיני פסטה.
מחממים את הפסטה למשך 1-2 דקות במיקרוגל או על הכיריים.
מערבבים פנימה את טפנד הזיתים.

אריזה:

אורזים את טפנדת הזיתים בקופסה קטנה, אטומה.
*חיי מדף של מוצר ארוז שנקנה בסופר יכול להגיע ל- 240 ימים מה שיספיקו לכם לשהייה סבירה בחו"ל. יש להסתכל על תווית היצרן לפני השימוש.

לסיכום
עם קצת יצירתיות, נחישות והכנה מקדימה תוכלו ליהנות משהייתכם בחו"ל גם במדינות בהן המזון הכשר פחות נגיש, בלי מאמצים משמעותיים ותוך שמירה מירבית על שטח המזוודה היקר שלכם. בסוף הטיול שטח המזוודה שייעדתם לאוכל הכשר יתפנה לטובת כל המזכרות, המתנות והדברים החדשים שרכשתם לעצמכם, לקרובים ולקולגות בעבודה.