סביצ'ה אלבקור

מצרכים:

200 גר פילה טונה אלבקור נקי מעור ועצמות
בצל סגול בינוני
1 פלפל צילי אדום
חופן עלי כוסברה מופרדים ושטופים
100 מ"ל מיץ לימון סחוט טרי (כ-2 לימונים)
מלח ים אטלנטי
2 לבבות חסה (החלק הקשה)

אופן ההכנה:

חותכים את הדג לקוביות שוות בגודל 1/1 ס"מ.
ממליחים טוב, פורסים את הצילי לפרוסות דקות, פורסים את הבצ , מכניסים הכל לשקית זיפר שופכים את המיץ לימון סוגרים ומערבבים טוב טוב !!!

משאירים במקרר לשעה לפחות. לפני שאוכלים מוסיפים את הכוסברה ומערבבים שוב. בוזקים מעל שמן זית, ומגישים עם קרקר מלוח או צנימים.