לבריכה, טיולים וארוחת ערב טעימה: קציצות טונה של תמרה אהרוני

לא פשוט לפצח את הנוסחה למנות שהן גם וגם. גם טעימות, גם יתחבבו על ידי ילדים, וגם יעניקו לגוף בריאות ושובע לאורך זמן. המתכון של תמרה אהרוני עושה את זה, ובגדול: קציצות טונה עשירות בחלבון, עם טעם נהדר וגודל נשנושי שילדים אוהבים.

הקציצות יוצאות רכות מבפנים, זהובות מבחוץ, והכי כיף? הן טעימות גם כשהן קרות! אז אם בא לכם משהו קצת אחר ליום טיול, פיקניק או פשוט ארוחת ערב קלילה – זה המתכון שלכם.

קציצות טונה אפויות

מצרכים:

(ל-5-4 מנות)

• 3 קופסאות טונה במשקל 160 גרם האחת (סה"כ 480 גרם)

• 2 ביצים (M)

• 1 בצל בינוני, קצוץ דק

• 2 שיני שום, כתושות

• ½ צרור כוסברה, קצוצה

• ½ פלפל צ’ילי ירוק בינוני, קצוץ דק

• 2 זוקיני ירוקים בינוניים, מגוררים וסחוטים מנוזלים

• 1 כפית שטוחה מלח

• ½ כפית פלפל שחור טחון

• 1 כף שמן זית

להגשה:

• טורטיות בינוניות

• מיונז

• לימון כבוש

• ביצה קשה פרוסה

• ירקות טריים לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות (חום עליון-תחתון, מצב סטטי).

2. בקערה גדולה מערבבים היטב את כל מרכיבי הקציצות.

3. בידיים משומנות יוצרים קציצות שמנמנות ופחוסות.

4. מסדרים את הקציצות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מזלפים מעט שמן זית מעל.

5. אופים במשך כ-20 דקות עד שהקציצות זהובות ויציבות.

המתכון באדיבות פודי וריו מארה