דג לשבת
לא הספקתם לבשל לשבת? זו המנה בשבילכם!
משה שגב | 13.03.2015
זמן צפייה: 06:49
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
דגים
4 דגים חתוכים עם עצם או פילה דג נקי מעצמות
רוטב
- 6 כפות שמן זית
- 2 כפות גדושות של אריסה
- 10 כפות רסק עגבניות
- 2 קורט קימל שלם
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 צרור כוסברה
- 1/2 כוס מים חמים
- חצי לימון טרי 2 קורט מלח לימון
להגשה
חלת שבת
מחממים סיר גדול, רחב ועמוק.
בוזקים שמן זית ומוסיפים את האריסה ומערבבים.
מוסיפים את רסק העגבניות ואת הקימל, מערבבים ומוסיפים את הפפריקה ואת המים.
מערבבים היטב, מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה
במידה והרוטב סמיך מדי מוסיפים מעט מים חמים.
מתבלים במלח וטועמים להשלמת טעמים.
מוסיפים בזהירות את הדגים ומניחים מעל את גבעולי הכוסברה. מכסים את הסיר.
מבשלים חצי שעה ובסיום סוחטים מעט מיץ לימון טרי ומגישים עם לחם או חלה טרייה.