ביוש תפו"א ובטטה: אתם חייבים להכין צ'יפס מהירק המפתיע הזה

תפצ׳יפס דלעת סופר קריספי | נוי ברעם

מצרכים:
(ל-4-5 מנות)
1 דלעת מיני
1 כוס קמח לבן
שמן לטיגון עמוק
קרט מלח

אופן ההכנה:
1. קולפים את הדלעת וחותכים לפרוסות דקות בעזרת מנדולינה או סכין חדה.
2. מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק. מקמחים את פרוסות הדלעת, מנערים עודפי קמח ומטגנים בשמן עמוק עד שהפרוסות משחימות מעט והופכות פריכות.
3. מעבירים לקערה, זורים מלח ומערבבים בתנועות הקפצה מהירות כדי שכל הפרוסות יצופו במלח. מגישים עם קטשופ ומיונז או בגרסה למבוגרים כתוספת פריכה על סלט ירוק.

המתכונים באדיבות נוי ברעם, מתכונאית של רשת "עטרה" ואתר שוקיט