גידי ואהרוני עשו לכם חשק לאכול לבד בחושך? 4 מנות פולניות מעולות

לא ננסה ליפות את המציאות: אוכל פולני הוא אכן אפור, אבל מי אמר שאפור לא יכול להיות דלישס? לראייה, שירים את היד מי שלא אוהב כבד קצוץ. לא משנה כמה עמוק אתם תקועים בסטריאוטיפ, אוכל פולני יכול להיות דבר נפלא, אם רק יודעים להכין אותו נכון ולא לפחד מקצת פלפל שחור, מלח וגם סוכר - התבלין הסודי שהופך את הכל להרבה יותר טעים. מפירוגי עם תועפות חמאה ובצל מטוגן ועד פרסבורגר פרג, קבלו את רבי המכר של המטבח הפולני.

>> הצלחתם לטוס? אלה המסעדות הכי טובות בוורשה

גאווה פולנית: פירוגי תפוחי אדמה עם בצל מטוגן

מה יכול להיות רע בבצק נגיס ומתמסר, בצל מטוגן עד קרמול ותלולית שמנת חמוצה בצד? המתכון של ענת שפרנק מלמד את תורת הכיסון הפולני משלב הלישה ועד הצילחות, והתוצאה המעולה בהחלט שווה את המאמץ. למתכון המלא לחצו כאן.

העונג המושלם: מרק פטריות עשיר

זה כנראה המרק האולטימטיבי! הוא מושלם לחורף, נהדר גם בימים חמים (בתנאי שלא אוכלים אותו בטמפרטורת בערה) וגם משביע לטווח ארוך. חוץ מכל המעלות האלה, הוא טבעוני, פרווה וקל להכנה גם אם אתם משתייכים לעדת עצלני המטבח. קבלו מתכון למרק פטריות עשיר שיהפוך לבן בית קבוע אצלכם במטבח. למתכון המלא לחצו כאן.

גפילטע פיש, הגרסה שמחזירה למנה האפורה את הסקס אפיל

זאת ההזדמנות שלכם לתת צ'אנס מחודש למנת הדג הכי מושמצת במטבח. למרות צבעו האפור, הגפילטע פיש של ש לי ליפא הוא עונג מושלם שמשלב בין מרקם אוורירי ורך וטעמי ציר עמוקים. והבונוס: הוא די פשוט להכנה ולא ימלא את הכיריים בסירים. למתכון המלא לחצו כאן.

ביס מלא שמרים וחמאה: פרסברגר פרג

מילא זה שבצק השמרים רווי חמאה, חכו שתגיעו למילוי הפרג המתוק שמתפוצץ מעסיסיות. אפשר לאכול ישר כשהרולדה יוצאת מהתנור, ואפשר להתאפק ולחכות לקירור - אז מתייצב הבצק לכדי ביס מופתי שמתפורר ונמס בפה. מתכון לרולדת פרג נהדרת שמתאימה לקפה ובכלל. למתכון המלא לחצו כאן.