נשנוש ממכר • מאפים מלוחים

חטיפי גבינה

מעולים לאירוח או כנשנוש מול הטלוויזיה

מצרכים:

100 גרם חמאה רכה

50 גרם גבינה צהובה מגוררת

50 גרם גבינת צ'דר מגוררת

75 גרם גבינה כחושה לאפייה מפוררת

1 ביצה

1/2 כפית מלח

130 גרם קמח

5 גרם אבקת אפייה

לציפוי:

1 ביצה טרופה

שומשום

אופן הכנה:

• במיקסר עם וו גיטרה מערבלים את החמאה, הגבינות, הביצה והמלח.
• מוסיפים את אבקת האפייה לקמח ומוסיפים יחדיו למיקסר. מערבלים עד לקבלת בצק אחיד.
• עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל 1-2 שעות.
• על משטח מקומח מעט, מרדדים את הבצק לעלה בעובי של 1/2 ס"מ מורחים בביצה הטרופה ומפזרים שומשום בכמות נדיבה.
• חותכים לקוביות בגודל 2-3 ס"מ ומסדרים על גבי מגש מרופד בנייר אפיה.
• אופים כ-20 דקות בתנור שחומם מראש ל 190 מעלות ומגישים חם.

טיפים להכנת עוגות מוס שוקולד

טיפים להכנת עוגה בחושה מושלמת

טיפים להכנת קינוחים בכוסות

טיפים להכנת פרלינים בבית