מתכון לקציצות פולי סויה - אדממה

רובנו רגילים לאכול אותם מול הטלוויזיה עם קצת מלח ופלפל שחור, אבל האדממה הוא גם חומר גלם מעולה להכין ממנו תבשילים וקציצות נהדרות. כל מה שצריך זה לשדך להם רוטב צ'ילי, שום ופירורי לחם ויש לכם תוספת מיוחדת

קציצות אדממה | צילום: דן לב

10 קציצות

מצרכים:

1 שקית פולי סויה (אדממה) קלופים ומוקפאים, (400 גרם)

1/2 בצל בינוני, קצוץ דק

3 שיני שום, קצוצות דק

2 ביצים

1/2 כוס פירורי לחם

2 כפות רוטב צ'ילי מתוק

מלח

פלפל שחור גרוס

שמן לטיגון

אופן הכנה:

מבשלים את פולי הסויה במים רותחים כ-5 דקות, עד התרככותם. מעבירים למסננת ומצננים.
קוצצים גס את פולי הסויה במעבד מזון ומעבירים לקערה, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.
יוצרים מהתערובת 10 קציצות פחוסות והדוקות.
מחממים שמן במחבת טפלון, מטגנים על להבה בינונית 3-2 דקות מכל צד, עד להזהבה. מעבירים לנייר סופג.
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.

המתכון באדיבות שי-לי ליפא לסנפרוסט.

מחפשים עוד מתכוני תוספות? נסו את אלה:

בטטה ודלעת בדבש ורוזמרין