מתכון לכדורי אורז מטוגנים
יש להם ציפוי פריך שמתפצפץ בפה, מילוי עשיר של גבינות וזיתים ואם תוסיפו ליד סלט ירקות או מטבלים ביתיים תקבלו מנה מושלמת לאירוח
אוכל נענע 10 | 22.03.2011
כדורי אורז במילוי גבינות וזיתים | צילום: יח"צ
מצרכים:
1 כוס אורז עגול מבושל
30 גרם גבינת קשקבל
30 גרם מוצרלה מגורדת
30 גרם גבינת שמנת 30%
20 גרם גבינת פרמזן מגורדת
חופן זיתים ירוקים מגולענים וקצוצים
21 כוס פירורי לחם זהב
2 ביצים מקושקשות
41 כוס קמח
מלח
אופן הכנה:
- מערבבים בקערה את 4 סוגי הגבינה, הזיתים הקצוצים וקורט מלח.
- לוקחים חופן קטן של אורז, מגלגלים לכדור ובעזרת הבוהן יוצרים חור באמצע. מגדילים את החור מעט ויוצרים מעטפת של אורז.
- לוקחים כפית ממלית הגביניות וממלאים באורז.
- סוגרים היטב את הכדור על ידי הידוק עדין (על מנת לא לקרוע את האורז).
- מגלגלים את הכדורים בקמח, ביצה ופירורי לחם.
- מטגנים בשמן עמוק למשך 7-8 דקות.
המתכון באדיבות מוצ'ניק נס ציונה ונווה אביבים.
מחפשים עוד מתכונים עם אורז? נסו את אלה:
אהרוני מכין פלפלים במילוי בשר ואורז