מתכון לקוסקוס מלא עם ברוקולי

מצרכים:

250 גרם קוסקוס מלא מבושל

8 פרחי ברוקולי מבושל

כפית צימוקים כהים

2 כפיות חמוציות

חצי בצל סגול קצוץ דק

כף בצל ירוק קצוץ דק

כף נענע קצוצה דק

כף כוסברה קצוצה דק

כף פטרוזיליה קצוצה דק

כפית פיסטוקים קלויים וקצוצים דק

מצרכים לרוטב:

שן שום כתושה

כף כוסברה קצוצה

כף נענע קצוצה

כף פטרוזיליה קצוצה

8 מ"ל חומץ בן יין לבן

כף מיץ לימון סחוט טרי

7 כפות שמן זית

אופן הכנה:

• מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב ומוסיפים למרכיבי הסלט (פרט לפיסטוקים).
• מניחים בצלחת עמוקה תוך בניית הסלט לגובה.
• מפזרים פיסטוקים למעלה.

המתכון באדיבות "פרש קיצ'ן" - רשת קפה בריאות.

עוד מתכונים מעולים:

תבשיל אורז חגיגי

ביסוני מלאווח עם נקניקיות

מתכון למפרום

מתכון לחמין - צ'ולנט

גלילות חזה עוף ממולאות

שיפודי נקניקיות לילדים

כרובית במילוי בשר טחון