טיפים למנגל בריא ומתכון לסטייק פרגית

מחג לחג משקלינו עולה. עם ישראל לא מפסיק לחגוג: רק עברנו את חג הפסח וכבר מגיע יום העצמאות, חגיגות הן דבר נפלא - אך למה הן צריכות להיות מלוות באלפי קלוריות מיותרות?

מפגש יום עצמאות ממוצע כולל בשרים רבים ומגוונים (הרי אי אפשר לוותר על אף אחד מסוגי הבשר השונים - נקניקיות, קבב, כנפיים, כבדים, פרגית, סטייק ועוד), פיתות, צ'יפס, חומוס, ומגוון סלטים עתירי רטבים וקלוריות.

וזה עוד ללא בירה אחת או שתיים ופיצוחים, ששום ארוחת יום עצמאות אינה מושלמת בלעדיהם.

אז כמה קלוריות יש במנת חג ממוצעת?

פיתה, 2 כפות חומוס, צ'יפס, 2 קבבים, סלטים = 800 קלוריות. לא חבל?

להלן מספר טיפים, שיעזרו לכם עבור את יום העצמאות ללא חריגות קלוריות מיותרות וגם מתכון בטוח ליום העצמאות, רק 250 קלוריות למנה.

יש לבחור בשר דל בשומן

מומלץ לדאוג לכך שבחגיגות יהיו בשרים דלים בשומן, כגון: חזה עוף, פרגית, סינטה ופילה. במקביל לוותר על הנקניקיות, הקבבים, הכנפיים והאיברים הפנימיים, המכילים אחוז שומן גבוה. 

פיתות החוצה!

בכל פיתה תמימה יש כ-250 קלוריות. כדאי לנסות לוותר על הפיתות בארוחה. אם בכל זאת רוצים לאכול פיתה - מומלץ להעדיף פיתה מחיטה מלאה, המעניקה תחושת שובע ומכילה סיבים תזונתיים התורמים לעיכול או פיתה קלה המכילה כמחצית מכמות הקלוריות של פיתה רגילה.

לשתות הרבה מים

יש לשתות לפחות 8-10 כוסות מים ביום. ניתן לשלב גם סודה ותרכיז דיאט. חבל להכניס לגוף קלוריות מיותרות משתייה ממותקת, הגורמת לתחושת צמא נוספת ולשתייה מוגברת.

להגביר צריכת ירקות ופירות

חשוב ללוות את הארוחה בשפע של ירקות טריים וירקות על הגריל ללא רטבים. מומלץ להכין מראש פלטת ירקות טריים מכל הצבעים והסוגים (למשל: פלפל, מלפפון, עגבניות, גזר, קולרבי, סלרי), אשר גם מקשטת את השולחן וגם ממלא את הגוף בויטמינים ובמינרלים. ניתן גם להכין שיפודי ירקות, להניח על הגריל ולאכול.

"יום עצמאות פעיל"

האביב הוא זמן נפלא לצאת עם בן או בת הזוג ו/או הילדים לטיול בחיק הטבע, להליכה משותפת בחוף הים, או אפילו לאימון על מכשירי הכושר בפארק. זמן האיכות המשפחתי יהפוך עם הזמן להנאה אקטיבית משותפת, שתעזור לכם לשלב את חיי המשפחה/זוגיות עם הפעילות הגופנית.

מתכון לפרגיות בסילאן

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 10 דקות | זמן הכנה כולל: 20 דקות | כמות: 4 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים:

500 גרם פרגיות

למרינדה:

3 כפות סילאן (קרמל תמרים)

3 כפות שמן זית

1 כפית פפריקה מתוקה

1 כפית שטוחה של כמון

1 שן שום כתושה

פלפל, לפי הטעם

מלח גס, לפי הטעם

אופן הכנה:

• מערבבים בקערה את כל החומרים למשרה, מוסיפים את הפרגיות ומעסים היטב.
• מניחים במקרר לפחות חצי שעה אך עדיף למשך לילה שלם.
• מניחים על הגריל וצולים כ-8 דקות מכל צד.

הדס רק היא דיאטנית קלינית במועדון הכושר Cloud 9 במלון רויאל ביץ' ת"א

למתכונים בריאים נוספים:

פרחי כרובית עם טחינה וחצילים

סלט כרוב וגזר עם שקדים ושומשום

הרטבים הכי טובים למנגל

על האש • טבעוני ובריא