עוגת שוקולד לבן שקדים ודובדבנים

מאת: דפנה אוסטר מיכאל

מצרכים

אופן ההכנה

נתחיל עם הביצים – להקציף את הביצים בקערת המיקסר ולהוסיף סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף תפוח ובהיר.

להעביר את הקצף לקערה ולהוסיף את החמאה הרכה, החלב והוניל.

לערבב קמח עם שוקולד לבן ו-2 כפות שקדים ולהוסיף לתערובת הביצים.

לערבב לתערובת אחידה, להעביר לתבנית אינגליש משומנת במעט חמאה.

מעל העוגה להניח את הדובדבנים ולפזר כף שקדים מולבנים.

להכניס לתנור מחומם על 170-180 מעלות לכחצי שעה.

לאחר האפייה לקשט עם שוקולד לבן מומס – השיטה הכי קלה-

להכניס 30 גרם שוקולד לבן לשקית זילוף.

להניח את השקית בתוך כוס עם מים רותחים ל-5 דקות.

השוקולד נמס ואז אפשר לזלף מעל העוגה.