עוגה עם שוקולד לבן ופטל
בעוגה הזו תתאהבו מביס ראשון
רשת 13 | 09.05.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Meirav Melamed
מצרכים
חומרים
- 2 ביצים
- 1/2 כוס סוכר
- חבילת שוקולד צ’יפס לבן (300 גרם)
- 50 גרם חמאה מומסת
- 1/4 כוס שמנת מתוקה
- 50 גרם שקדים טחונים
- 50 גרם פירורי פתי בר בטעם קרמל אסם
- 3/4 כוס קמח תופח
- כפית תמצית וניל
- 1 שמנת חמוצה
- 50 גרם פטל (אני השתמשתי בקפוא- אין צורך להפשיר קודם. מהמקפיא ישר לעוגה)
אופן ההכנה
1. מחממים תנור ל- 180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש גדולה (גודל 35).
2. על הגז ממיסים- חמאה, שמנת מתוקה ושוקלד לבן על להבה נמוכה תוך כדי ערבוב כל הזמן. מצננים.
3. במיקסר מקציפים את הביצים והסוכר לתערובת תפוחה. מוסיפים את תערובת השוקולד המומסת, השמנת החמוצה ותמצית הוניל.
4. מוסיפים את שאר החומרים היבשים- קמח, שקדים ופתי בר וממשיכים לערבב רק עד איחוד.
מוסיפים את הפטל ומאחדים.
מעבירים לתבנית ואופים כ- 3/4 שעה בערך, עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
מפזרים בנדיבות אבקת סוכר ומקשטים במעט פטל מעל.