עוגת שוקולד חמה

מאת: סמדר גבאי

מצרכים

אופן ההכנה

להמיס את השוקולד והמחמאה או חמאה במיקרוגל

להקציף את הביצים והסוכר לתערובת תפוחה, להוסיף את השוקולד המומס בזרם דק, להוסיף תוך כדי הקצפה את המים ותמצית הוניל.

להנמיך את המיקסר ולהוסיף את הקמח, הקקאו ואבקת האפייה ולהקציף טוב.

לשמן תבנית עגולה חד פעמית ולאפות בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 35 דקות, על כל מקרה להכניס קיסם ולבדוק אם יצא יבש להוציא את העוגה מהתנור.

אופן הכנת הגנא’ג:

ממיסים את השמנת המתוקה עם השוקולד במיקרוגל בפולסים קצרים, מערבבים היטב עד לקבלת מסה חלקה.

מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהיא נמסה ומתקבלת מסה מבריקה, מוסיפים את ליקר השוקולד מערבבים היטב ויוצקים על העוגה בעודה חמה.

בהצלחה מימני אליכם סמדי