עוגת וופל שוקולד וחלווה
עוגת עלי וופל בשכבות גנאש שוקולד וחלווה פרווה או חלבי.
רשת 13 | 12.09.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Arava Shlush
מצרכים
כללי
חבילת 12 עלי וופל
לגנאש שוקולד חלווה:
- 200 גרם שוקולד מריר
- 200 גרם חלווה מפוררת
- חצי כוס סוכר
- חצי כוס מים
- 3 כפות קקאו
- 1 כף דבש גדושה
- 100 גרם מחמאה/חמאה
- 1 כפית נס קפה ( לא חובה )
- 1 כף רום/ברנדי
לקישוט:
פצפוצי שוקולד/סוכריות צבעונית/אגוזים קצוצים וכו
אופן ההכנה
בסיר קטן ממיסים על אש נמוכה את כל החומרים ומערבבים היטב לסירוגין עד שהסוכר נמס והתערובת הומוגנית.
מורחים מהגנאש 2-3 כפות על עלה הוופל ומצפים את כולו, מכסים בעלה וופל נוסף ומצפים שוב בגנאש עד הוופל האחרון.
מקשטים.
מקררים מינימום 4 שעות לפני ההגשה ונהנים.