עוגת וניל בחושה עם נגיעות נוטלה ומקופלת לבנה
עוגה בחושה משודרגת עם נוטלה בתוכה ומקופלת לבנה עליה. לא תצליחו להפסיק לאכול ממנה
רשת 13 | 03.12.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Osnat Yoshvayev
מצרכים
חומרים לכמות של 2 תבניות אינגליש קייק
- 2 כוסות קמח
- 2 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל
- 3/4 כוס סוכר
- 1 שקית אבקת אפייה
- 4 ביצים בטמפרטורת החדר
- 200 גרם חמאה רכה
- 3 כפות גדושות של ממרח נוטלה
- קורט מלח
- 4 יחידות מקופלת לבנה שבורות גס
לציפוי השוקולד
- 200 גרם שוקולד מריר
- 70 גרם חמאה
- 2 כפות חלב
אופן ההכנה
במיקסר עם וו גיטרה מקציפים חמאה וסוכר כשתי דקות, עד קבלת תערובת קרמית וחלקה. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים ביצים אחת אחת עד שהן נבלעות.
מכבים את המיקסר. בקערה נפרדת, מערבבים קמח, אינסטנט פודינג ווניל אבקת אפייה ומלח. מוסיפים אותם לתערובת כף אחרי כף בתנועות קיפול. שמים בצד 1/3 מהתערובת ומערבבים לתוכה את שלוש כפות הנוטלה. יוצקים לתבנית 1/3 מהתערובת ללא הנוטלה. מוזגים מעליה את התערובת עם הנוטלה ולבסוף מוזגים את זו שבלי הנוטלה. אופים בתנור שחומם מראש ל175 מעלות לכ 35-45 דקות עד שהקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש עם מעט פירורים לחים.
מכינים את ציפוי השוקולד:
ממיסים חמאה, חלב ושוקולד בפולסים קצרים במיקרוגל או על להבה נמוכה בגז עד שנוצר קרם נוזלי וחלק.
מצפים בו את העוגה כשהוא עדיין חם מצננים מעט ומקשטים במקופלת לבנה .