עוגת מוס טריפל שוקולד
שלוש שכבות נפלאות וטעימות של שוקולד ללא טיפה אחת של קמח. עוגת מוס טריפל שוקולד שתגרום לכם להתאהב בה מהביס הראשון
רשת 13 | 11.06.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Meirav Melamed
מצרכים
לבסיס
- 300 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות
- 200 גרם חמאה
- 1/2 כוס שמנת מתוקה
- 6 ביצים
- 1/2 כוס סוכר
לשכבת המוס האמצעי
- 1 שמנת מתוקה
- 1 אינסטנט פודינג שוקולד
- 1 כוס חלב
- 100 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות
- מה שנשאר מהשמנת המתוקה בה השתמשנו לבסיס
אופן ההכנה
מחממים תנור ל- 140 מעלות ומשמנים תבנית עגולה. ממיסים את השוקולד, החמאה והשמנת המתוקה, מקציפים במיקסר את הביצים והסוכר כ- 5 דקות לתערובת סמיכה ותפוחה, מוסיפים את תערובת השוקולד אל תוך קציפת הביצים בעדינות ומערבבים לתערובת אחידה, יוצקים לתוך התבנית, מניחים תבנית קטנה עם מים רותחים בתחתית התנור (בכדי לשמור על העוגה לחה) ואופים כשעה. מצננים.
לשכבת המוס
מקציפים את השמנת המתוקה+אינסטנט פודינג וניל+ כוס חלב לקרם יציב. משטחים על פני הבסיס.
לציפוי
ממיסים את השוקולד המריר ושארית השמנת המתוקה. מצננים מעט. שופכים על העוגה ושולחים לשנת לילה ערבה במקרר.
מכינים כפיות וזוללים את האושר הצרוף הזה