עוגיות טחינה שוקולד ואגוזים
מתכון של שגב משה לעוגיות ללא אפייה שאפשר לעצב באיזה צורה שרוצים
משה שגב | 09.10.2016
זמן צפייה: 06:36
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מתכון לעוגיות טחינה שוקולד ואגוזים
מצרכים
2 כוסות אגוזי לוז קלויים מראש ומקולפים – לא מסוכרים ולא מלוחים
1 כוס 'גפרורי' שקדים קלויים (לא מסוכרים ולא מלוחים)
½ כוס טחינה שוקולד אחווה
½ כוס חמוציות
תבנית סיליקון בצורה של פרלינים או עוגיות או כל צורה אהובה עליכם
אופן ההכנה
מכניסים למעבד מזון שקדים ואגוזים וטוחנים כמה שניות. מוסיפים חמוציות וטוחנים שוב.
מוסיפים מעל טחינה שוקולד וטוחנים עוד עד לקבלת מרקם של עיסה כבדה ובעלת מראה של בצק פריך המוכן לרידוד.
במידה והתערובת יוצאת רכה מוסיפים אגוזים או שקדים או שניהם.
בסיום הטחינה מוציאים את התערובת ומעבירים לתבנית סיליקון בצורה שבחרתם.
משטחים את ה"בצק" (להקפיד שיהיה דחוס בלי אויר) ומכניסים לפריזר להקפאה.
מוציאים ומגישים לאחר ההפשרה
ההקפאה עוזרת לנו רק לשמור על הצורה המיועדת של הסיליקון.
מפזרים מעט אבקת סוכר ומגישים.
תגיות: מתכונים