אהרוני וגידי עשו לכם חשק? ככה תכינו בבית פודינג סינגפורי קר וממכר

מבטיחים לכם שעד שתצליחו להגות נכון את צמד המילים Tau Huay, פצצת הרעננות הזאת כבר תמתין לכם עמוק במקרר. דמיינו לעצמכם ג'לי מהסוג האוורירי והפלאפי שמגיע צונן ורוטט, מתוק בדיוק במידה הנכונה ולא פחות חשוב: נייטרלי בטעמו וסופג בכניעה כל תוספת שמשדכים לו: פרוסות בננה דקות, סלט פירות, שוקולד מריר וגם גרנולה מתפצפצת. הסינגפורים מעדיפים לפזר מעליו שעועית שחורה מומתקת, אבל אף אחד לא יבוא אליכם בטענות אם תעדיפו תוספות הגיוניות יותר. מוכנים להתחיל? 4 מרכיבים ולמקרר.

Tau Huay: פודינג סויה/טופו סינגפורי מתוק וממכר

מרכיבים:
(ל-4 מנות)

3 כפות חלב סויה שאוהבים

2.5 כפיות ג'לטין או אגר אגר לגרסה טבעונית

1-2 כפות סוכר שטוחות (או יותר אם אוהבים מתוק מאוד)

1 כפית תמצית וניל

אם רוצים ואוהבים: 1 בננה חתוכה לפרוסות דקות

אופן ההכנה:

1. שופכים לתוך קערה 1.5 כוסות חלב סויה, מוסיפים את הג'לטין ומערבבים בעקביות עד להמסת הג'לטין בחלב הסויה. מעבירים לסיר קטן ומבשלים על להבה קטנה-בינונית תוך ערבוב, רק עד להטמעת הג'לטין בחלב הסויה. נזהרים לא להביא לרתיחה.
2. מוסיפים את שאר חלב הסויה, הסוכר ותמצית הווניל ומערבבים עד להמסת הסוכר.
3. אם אוהבים בננות, זה הזמן לסדר אותן בתחתית כל כוס הגשה. מחלקים את תכולת הסיר בין 4 כוסות ומעבירים לצינון במקרר למשך 3-4 שעות. מגישים קר.