עוגיות מושלגות
נימוחות, עשירות ומפתות!
רשת 13 | 02.02.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Yafit Achrak Avivi
מצרכים
כללי
- כוס סוכר
- 1/2 כוס קקאו
- 1/4 כוס שמן
- 2 ביצים
- 1/2 1 כוס קמח
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1/4 כפית מלח
- 100-150 גר' שוקולד צ'יפס
- לציפוי אבקת סוכר
אופן ההכנה
- לערבב יחד סוכר , קקאו ושמן בקערה בעזרת כף, להוסיף ביצים ולהמשיך לערבב, להוסיף קמח, אבקת אפיה, מלח ושוקולד צ’יפס ולערבב לבלילה/ בצק דביק.
- להכניס מכוסה למקרר ל-45 דקות.
- להוציא מהמקרר, ליצור כדורים קטנים (בערך 40) ולגלגל אותם בצלחת עם אבקת סוכר לציפוי.
- להניח בריווחים קלים בתבנית על גבי נייר אפיה ולאפות בתנור שחומם מראש ל-180 במשך 8-9 דקות.
- חשוב- ככל שהעוגיות קטנות יותר זמן האפיה מתקצר, יש להוציא את העוגיות כשהן יציבות בשוליים ועדיין רכות במרכזן, הן מתייצבות עם הקירור.
כל דקה כאן משמעותית למרקם הסופי.בהצלחה!