עוגיות סנדוויץ' חמאה שקדים
עוגיות סנדוויץ' בניחוח תפוזים מילוי שוקולד
רשת 13 | 25.02.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Osnat Yoshvayev
מצרכים
לעוגיות:
- 2 כוסות קמח
- חצי כפית אבקת אפייה
- 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
- חצי כוס שקדים טחונים עם הקליפה
- חצי כוס אבקת סוכר
- קורט מלח
- חלמון
- 2 כפות חלב
- כפית גרידת תפוז
למילוי:
חצי צנצנצת ממרח נוטלה
אופן ההכנה
מעבדים את החומרים חוץ מהשוקולד כמובן לבצק אחיד.
סוגרים בניילון נצמד ומקררים כשעה.
לאחר הקירור מרדדים את הבצק וקורצים עיגולים או ריבועים בעזרת חותכן עוגיות.
מעבירים את העוגיות שקרצנו לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כ-15 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות או עד שהעוגיות מזהיבות מעט.
מצננים אותן על רשת ולאחר הצינון מזלפים כמות של כפית שוקולד על עוגיה אחת וסוגרים בעוגייה נוספת. שומרים בכלי אטום