האפקט המתפרץ בפנים: עוגיות אמסטרדם בגרסה קצת יותר שפויה

מרכיבים:

100 גרם שוקולד מריר
50 גרם חמאה
2 ביצים
3 כפות סוכר
50 גרם שוקולד לבן לקישוט העוגיות

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מקציפים יחד את הסוכר עם הביצים בקערה.
3. ממסים במיקרוגל את השוקולד המריר עם החמאה, ומאחדים בתנועת קיפול בין תערובת הביצים והסוכר לתערובת השוקולד.
4. מרפדים תבנית בנייר אפייה, ובאמצעות כפית לוקחים מהתערובת ומניחים בצורת תלולית על נייר האפייה. בלב כל תלולית מחביאים מעט שוקולד לבן ודוחפים פנימה עד להטמעה בתערובת. חוזרים על הפעולה לקבלת 20 עוגיות.
5. אופים במשך 10-15 דקות, מניחים לצינון על רשת וטורפים.

המתכון באדיבות חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא