רולדות פריכות במגוון מליות

מאת: אילנה טל

מצרכים

אופן ההכנה

200 גרם חמאה או מחמאה לפרווה,3 חלמונים,3 כפות סוכר,כוס מיץ תפוזים,4 כוסות קמח ,1 אבקת אפייה,מכינים בצק ומקררים חצי שעה,מחלקים ל 3,מרדדים ומורחים כל מילוי,אני השתמשתי בממרח קרמל עליו פיזרתי קוקוס לפני הגלגול,וברולדה נוספת מרחתי ריבת שזיפים,בשלישית ממרח תמרים ,הבחירה בידיכם, גם ריבת חלב מתאימה פה בול.,מרדדים ,מורחים מלית, מגלגלים ומניחים על נייר אפייה כך כרולדה ללא פריסה,מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד הזהבה.אחרי האפייה מקררים היטב מפדרים באבקת סוכר ורק אז חותכים בעזרת סכין משוננת,בתאבון