ראס מאלאי

עוגת גבינה הודית? יש דבר כזה, וזה להיט!

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: yummies

מצרכים

לראס מאלאי:

  • 907 גרם גבינת ריקוטה
  • 1 כוס סוכר
  • 500 מ"ל שמנת מתוקה
  • 500 מ"ל חלב 3% או מלא
  • 1/2 כפית הל
  • בוטנים מרוסקים לקישוט

אופן ההכנה

מחממים תנור לכ-160 מעלות.

מערבבים בקערה את גבינת הריקוטה, הסוכר וחצי כפית הל.

משמנים תבנית אפייה, מעבירים לתוכה את התערובת ומפזרים באופן אחיד. אופים 40-45 דקות, או עד שהגבינה מזהיבה קלות מלמעלה וקיסם שהכנסתם יוצא נקי.

לאחר מכן, הניחו לגבינה האפויה להתקרר מעט, ולאחר מכן חתכו אותה בכל צורה העולה על רוחכם: קוביות, עיגולים, יהלומים וכו’.

בקערה, ערבבו את החלב והשמנת והוסיפו את חתיכות הגבינה. שמרו בקירור כ-6 שעות ולפני ההגשה פזרו בוטנים מרוסקים לקישוט.