עוגת פרג עם ציפוי של שוקולד
<p dir="RTL">עוגה טעימה, טעימה, טעימה!</p>
רשת 13 | 16.02.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: שופרסל
מצרכים
כללי
- 4 ביצים
- 1 גביע שמנת חמוצה
- 1 חמאה מומסת (200 גרם)
- 100 גרם פרג טחון טרי
- 100 גרם קוקוס
- 1.5 כוסות סוכר
- 1.5 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפיה
- 1 שקית סוכר וניל
לסירופ
- 1/2 כוס מים
- 3 כפות סוכר
- 1/2 בקבוק תמצית וניל
- 1/2 בקבוק תמצית רום
לציפוי השוקולד
- 1/2 קופסא שמנת מתוקה
- 100 גרם שוקולד מריר
- 50 גרם חמאה
- 1 כף שוקו
- 1 כף סוכר
אופן ההכנה
להפריד את הביצים. להקציף את החלבונים עם הסוכר.
בזמן ההקצפה, לערבב את כל שאר הרכיבים בקערה נפרדת. לאחר מכן לערבב עם הקצף בתנועות קיפול.
לשים בתבנית משומנת ולאפות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות לכחצי שעה או עד שהעוגה מוכנה.
הסירופ: להמיס את כל רכיבי הסירופ בסיר קטן עד שיתאחדו. לשפוך על העוגה כשיצאה מהתנור בעודה חמה.
ציפוי השוקולד: להמיס בסיר קטן או במיקרו את כל המרכיבים עד שהקרם יהיה אחיד, לקרר ולשפוך על העוגה לאחר שהתקררה.
*מתכון: סלונה