מאפינס שזיפים ווניל

מאת: ורד לוי

מצרכים

אופן ההכנה

מערבבים יחד את החומרים היבשים בקערה.
בקערה נפרדת מערבבים את הביצים, שמנת, שמן ומיץ התפוזים ומוסיפים לחומרים היבשים בערבוב עד לקבלת בלילה אחידה.
חוצים את מקל הוניל ומוציאים את הגרגירים ומכניסים לתוך הבלילה. את השזיפים חותכים לגודל 2 ס”מ ומכניסים גם לבלילה, ערבוב קצר וזהו.
משמנים תבניות מאפינס ושופכים את הבלילה.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל 175 מעלות ל 35 דקות או עד שקיסם שנועצים יוצא עם פירורים לחים.