אוזני המן פריכות ונימוחות
במילוי תמרים מתוק
רשת 13 | 16.03.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Arava Shlush
מצרכים
כללי
- 200 גרם חמאה
- 1 כוס שמן
- 1 מיץ תפוזים
- 1 אבקת אפיה
- 2 סוכר וניל
- 5 כוסות קמח
- גרידת לימון מחצי לימון
למילוי:
ממרח תמרים מעורבב עם כפית גדושה של קינמון. (אופציה: להוסיף כוס אגוזים קצוצים)
אופן ההכנה
מביאים את החמאה לטמפ החדר וחותכים לקוביות, מכניסים לקערת מיקסר עם כל שאר החומרים ומערבלים בעזרת וו גיטרה רק עד שכל המרכיבים מתאחדים. נותנים לבצק לנוח כשעה במקרר. מחלקים את הבצק ל 4 חלקים וכל פעם מרדדים חלק, קורצים עיגולים, ממלאים בעזרת כפית מהמלית ויוצרים אוזן. מסדרים על תבנית עם נייר אפיה ואופים בחום 175 מעלות בתנור מחומם מראש עד שהעוגיה אפוייה וזהובה בתחתית העוגיה ומלמעלה. מצננית ומפדרים באבקת סוכר.