עוגת תפוז וקוקוס במלית קרם שמנת וקוקוס קלוי
עוגה בשכבות עם מלית קרם שמנת עטופה בקוקוס קלוי - 2 תבניות אינגליש קייק או לתבנית בקוטר 26 עגולה
רשת 13 | 05.01.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: תיק אוכל
מצרכים
לעוגה
- 1 כוס מיץ תפוזים סחוט
- 4 כפות של קוקוס טחון
- 2.5 כוסות של קמח תופח
- 1 כף גרירת לימון
- 4 ביצים
- 1+1/4 כוס סוכר
- כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס שמן קנולה
לקרם
- 1 חבילה של שמנת מתוקה
- 1 כוס חלב
- 1 פודינג וניל
- חצי כוס של קוקוס קלוי
אופן ההכנה
מחממים תנור מראש ל- 180 מעלות.
מקציפים יחד את הביצים והסוכר לתערובת תפוחה, מוסיפים את השמן, תמצית הוניל, גרירת הלימון ומיץ התפוזים וממשיכים להקציף עוד כ- 4 דקות, מוסיפים בקיפולים עדינים את הקמח התופח והקוקוס, משמנים תבנית ומפזרים עליה מעט סוכר, שופכים את הבלילה ואופים 30-40 דקות, ניתן לבדוק מוכנות ע”י נעיצת שיפוד מעץ בעוגה ואם הוא יוצא עם פירורים לחים סימן שהעוגה מוכנה.
מצננים את העוגה ופורסים אותה ל- 2 או ל- 3 שכבות.
מקציפים יחד את החלב, השמנת והפודינג לקרם.
ממלאים כל שכבה בקרם השמנת, מצפים את העוגה ומפזרים מסביב קוקוס קלוי, שומריים בקירור עד להגשה.