עוגת פיצוחים ומייפל
הגרסה היותר טעימה של הפיצוחים
רשת 13 | 09.03.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: אילנה טל
מצרכים
לעוגה:
- 200 גרם חמאה
- 2 כפות סוכר
- כף תמצית וניל
- 2 ביצים
- חצי כוס מיץ תפוזים
- 3 כוסות קמח תופח
- 4 כפות מייפל
- 200 גרם פקאן קצוץ
- 100 גרם גפרורי שקדים
- 100 גרם בוטנים קלויים מלוחים קלופים
- 100 גרם חלבה מפוררת או 50 גרם קוקוס למי שלא אוהב חלבה
אופן ההכנה
במערבל עם וו גיטרה מערבלים את הסוכר והחמאה, מוסיפים ביצים ותמצית וניל ולבסוף את המיץ והקמח.
הבצק בשלב הזה ממש דביק.
משמנים תבנית 25/25 ובעזרת כף יד רטובה משטחים את הבצק.
מורחים על הבצק 4 כפות מייפל ברישול ועליו פשוט זורקים את הפקאן, השקדים, הבוטנים והחלבה (או הקוקוס).
מעל- יוצקים 5 כפות מייפל מחומם במיקרו בתנועות שתי וערב מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כחצי שעה.
כשמוציאים מהתנור מיד יוצקים עוד קצת מייפל מחומם.
מקררים וחותכים בעזרת סכין משוננת.
בתאבון!