עוגת חצי נוטלה חצי קוקוס

מאת: אביגייל פולק כהן

מצרכים

אופן ההכנה

תבנית 24 משומנת ומקומחת.

לחמם תנור ל- 180 מעלות.
בעזרת מטרפה ידנית טורפים היטב ביצים,סוכר ושמנת מתוקה.

מוסיפים קמח ומערבבים לתערובת חלקה.

שופכים חצי (בערך,לפי העין) מהתערובת לקערה נפרדת.

לקערה אחת מוסיפים את הקוקוס ומערבבים.

לקערה שניה את הנוטלה ומערבבים.

יוצקים לתבנית את תערובת הנוטלה ומיישרים. מעליה בעדינות ועם כף גדולה יוצקים את תערובת הקוקוס.

אופים כ- 40 דקות עד שקיסם שננעץ יוצא יבש.

מוציאים את העוגה להצטננות ומכינים את הציפוי:

שמים את כל חומרי הציפוי חוץ מהחמאה בקלחת קטנה ומביאים לרתיחה על אש קטנה.

מסירים מהאש,מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהיא נמסה ונטמעת בקרם.

יוצקים את קרם השוקולד על העוגה.