10 מתכוני השוקולד הפופולריים ביותר לשנת 2011
לקראת היום הכי מתוק בשנה, אספנו לכם את 10 מתכוני השוקולד שגרפו מאות לייקים ונצפו הכי הרבה פעמים. מעוגת שוקולד בחושה ובראוניז מושחתים ועד עוגת מוס מרשימה
נכון, שנת 2011 עדיין בעיצומה ורק עוד 3 חודשים נוכל לסכם את השנה כמו שצריך. אבל ט"ו באב הוא לגמרי הבן זוג הכי אידיאלי לשוקולד ומכורים כמונו לא יוותרו בקלות על התירוץ המושלם לנבור בעוגות הכי שוקולדיות שהיו לנו כאן.
בשבוע האחרון עברנו על עשרות (אם לא מאות) של מתכונים שהמצרך העיקרי שלהם הוא השוקולד. לבן, מריר או חלב עם תוספות או בלי אבל העיקר שיהיה טעים במיוחד.
אם יש משהו שלמדנו ממצעד עשרת הנצפים, זה שאתם מאוד מחבבים את הפשוט והביתי. דווקא את עוגות הקרם המרשימות השארתם בחוץ, פרט לעוגה אחת מיוחדת שנכנסה לרשימה (איזה? תצטרכו לקרוא למטה). אז בלי הרבה מילים מיותרות, קבלו את הרשימה הכי מתוקה על המסך שלכם. לקרוא ולשמור.
תדמיינו מתכון עם שלבי הכנה פשוטים ותמונה מגרה שאפשר לחוש ממנה את מרקמה הרך של העוגה. עכשיו אתם מבינים למה המושחתת הזו הגיעה למקום הראשון? אם אתם שואלים אותנו, מעבר למה שכבר נאמר, מדובר בעיקר בעוגה מאוד מאוד טעימה, ויעידו על כך התגובות - נתנאל יונאי כתב שהעוגה יצאה לתפארת וחוסלה מיידית וענת החמיאה ואמרה שהמתכון מדהים. אנחנו מצטרפים אליכם ואל 368 האנשים שעשו לה לייק ווממליצים לכם לבקר בעוד מתכונים של חיהל'ה >>
2. עוגת ביסקוויטים עם קרם שוקולד
לפני שנתיים זכתה עוגת ביסקוויטים אחרת במקום הראשון שלכם, השנה היא אמנם לא קטפה את התואר, אבל גם מקום שני הוא לגמרי מכובד. במקור מדובר במתכון שנלקח מהבלוג "יופי במטבח" ועבר שינויים קטנים כדי לפשט עוד יותר את שלבי ההכנה. מאז שפורסם, לפני 5 חודשים, הספקנו לראות המון אנשים שהכינו את העוגה והעלו תמונות לקבוצת הפייסבוק שלנו ועל הדרך נתנו לה 820 לייקים שהם ההוכחה הטובה ביותר להצלחת המתכון.
שירים יד מי שלא ראה את העוגה הזו בחג שבועות האחרון. לא הרמתם, אה? 1,132 הלייקים שניתנו למתכון הזה הפכו אותו לכוכב הגדול של חג הגבינות. אז מה יש בעוגה הזו ששבתה את ליבכם? בעיקר מראה מפתה שמשלב שוקולד מריר עם שוקולד לבן והעובדה כי החלק העליון צופה כולו בשברי מקופלת - הממתק הכי ממכר שיש. תוסיפו לזה תחתית קראנצ'ית של קורנפלקס והרי לכם מתכון מנצח.
אף מצעד של קינוחים לא שלם בלעדיו - המתוק הכי פופולרי במסעדות הוא גם אחד הקינוחים שהכי אהבתם להכין בבית. ההגשה האישית, העובדה שמדובר בסך הכל ב-5 מצרכים והשילוב המדהים שלו עם גלידת וניל הפכו אותו כבר מזמן למלך הבלתי מעורער של המנות האחרונות. אם לשפוט על פי כמות הלייקים (532), כנראה שרבים מכם גם הכינו אותו ומצאו בן בית חדש למשפחה. זהירות ממכר.
גם עוגה וגם מוס בקינוח אחד מושחת במיוחד. היפייפיה הזאת עלתה לקראת פסח והוכיחה שלא חייבים להסתפק בעוגיות קוקוס יבשות כדי להתענג על משהו מתוק אחרי ליל סדר. בימים רגילים, בהם לא חייבים להמנע מלחם ושותפיו, אפשר להמיר את החלק התחתון בעוגיות אוראו, פתי בר או קורנפלקס שבור לחתיכות ומעורבב עם שוקולד מומס. אילנה פלח החמיאה וכתבה שזה נראה מדהים, אתם נתתם לה 254 לייקים והצבתם אותה במקום ה-5 והמכובד.
עוגות בחושות הן כבר מזמן המלכות הבלתי מעורערות של המטבח. רק מערבבים בקערה את המצרכים והופ לתנור. כזו היא העוגה הזאת. אף אחד לא צריך לדעת שלקח לכם בדיוק 5 דקות להכין אותה. והתוצאה? תראו בעצמכם או תגללו למטה כדי לראות מה כתבו הגולשים. צילי קלר סיפרה שהעוגה מדהימה, רכה ומאוד מומלצת ושוש אבחוצירה הוסיפה שהיא אוהבת את העוגה. אתם נתתם לה 205 לייקים ואנחנו מוסיפים עוד לייק אחד מאיתנו. ובאותו נושא, שווה לנסות גם עוגה נוספת מבית היוצר של פירגה - עוגת חלבה רכה שהפכה לקינוח הקבוע שלנו בשישי.
7. אוכלים לפי הספר • עוגת שיש נוטלה
בהפרש ממש קטן מהבחושה שבמקום ה-6, הגיעה עוד עוגת שיש נהדרת שעושה שימוש בממרח האהוב - נוטלה. המתכון הוא חלק מטור קבוע שבו אנחנו מסקרים ספרי בישול ומנסים את המתכונים כדי לדווח לכם אם כדאי להוציא את המצרכים מהמקרר או שאולי עדיף לדלג לספר הבא. על השולחן אקספרס, הספר ממנו נלקח המתכון, הוא אוסף של 150 מתכונים קלים שלא ידרשו מכם לבלות שעות במטבח אבל יפנקו בתוצאות טעימות במיוחד. אז אחרי שאתם מכינים את העוגה, כנסו לכל הסקירות שלנו ותווכחו לדעת כמה אפשר ללמוד מספרי מתכונים.
8. כדורי שוקולד
תראו לנו מישהו שלא אוהב אותם. הם נחטפים מהמקרר עם או בלי קוקוס מסביב אבל תמיד רכים ומזכירים את ימי הגן ובית הספר. השערה שלנו, התמונה של כדורי השוקולד בציפוי סוכריות צבעוניות עשתה לכם חשק להכנס למתכון, אנחנו צודקים? אבל מנסיון שלנו, מדובר לא רק במראה משובב לב ובטן אלא גם בטעם עשיר וממכר. אז לכל אלה מבינכם שעדיין לא ניסו אותם, זה הזמן לקרוא לילדים ולהנות מחוויה מתוקה במטבח.
השילוב הזה הוא אחד הדברים שהכי אהבתם בשנה החולפת. כמעט כל מתכון ששידך את השוקולד עם הקוקוס זכה לתגובות נלהבות ולמאות לייקים. עכשיו תארזו את שני חומרי הגלם הטעימים האלה בריבועים קטנים ומפתים והרי לכם עונג אמיתי. אז מה נשאר? רק להכין כוס תה, להזמין את המשפחה או בן/בת הזוג ולפנק אותם בדבר הכי קרוב לשלמות. ואל תשכחו להשאיר לנו ריבוע אחד (או שניים שלוש).
סוגרים את הרשימה השוקולדית הזו הם הבראוניז המושחתים מבית היוצר של אתר הקולינריה בייגלה. נעמה פלד, שכתבה את המתכון, היא כבר מזמן לא רק אישיות חמה וצבעונית, אלא האישה שתגרום לאוכל שלכם להיות הרבה יותר מענג. גם בגלל הטעם אבל בעיקר בגלל הסיפורים שמאחורי כל מתכון. לא נספר לכם מה מסתתר מאחורי הריבועים הסדוקים האלה (תצטרכו להכנס לכתבה ולקרוא) אבל כן נגלה שמדובר בשילוב מנצח של שוקולד עם פקאנים שאפשר להחליף בדובדבנים שהושרו בשרי או ברנדי. שחיתות כבר אמרנו?
חושבים שמתכון אחר היה צריך להכנס לרשימה? הכנסו לקבוצת הפייסבוק שלנו וספרו לנו איזה (אל תשכחו לצרף לנו לינק).
לא הספיק לכם? עולם השוקולד מחכה לכם עם כל הכתבות והמתכונים לאלה מכם שממש אוהבים שוקולד (כמונו!).
לא רק שוקולד - 10 המתכונים הפופולריים ביותר לשנת 2010