מתכון לעוגת ביסקוויטים עם קרם שוקולד
ילדים אוכלים אותה עם כפית וסוכריות צבעוניות ומבוגרים מיישרים לה פינות הישר מהמקרר. גרסה משודרגת לעוגת ביסקוויטים שתשבור כל דיאטה - ראו הוזהרתם
בכל בית יש את העוגה הזו שתמיד מצליחה. זו שמככבת באירועים מיוחדים כמו גם בימים בהם מתחשק להתפנק על משהו מתוק.
אצלנו בבית, עוגת ביסקוויטים הייתה תמיד המלכה הבלתי מעורערת. מאז ומעולם היו אלה אותם פתי בר ואותו מילוי גבינה עם אינסטנט פודינג וניל. לפעמים, כשהגיעו ילדים או סתם כשהתחשק להתפרע פוזרו מעל סוכריות צבעוניות ושבבי שוקולד מריר, אבל בדרך כלל דווקא מראה השכבות הפשוט היה הטעים ביותר.
לפני כמה חודשים, בעודי משוטטת בבלוג "יופי במטבח", התגלתה גרסה נוספת לעוגה המנצחת. יום אחרי ותבנית הזכוכית הייתה מלאה בשוקולד מריר, לבן וחלב עם שמנת מתוקה ופתי בר. מאז, המתכון הקבוע הוחלף בגרסה החדשה, שעברה מעט שינויים כדי להתאים אותה לפשטות המוכרת, והנה היא לפניכם.
עוגת ביסקוויטים וקרם שוקולד
תבנית פיירקס
מצרכים:
300 גרם פתי בר
כוס חלב לטבילת הפתי בר
100 גרם שוקולד מריר
100 גרם שוקולד חלב
50 גרם שוקולד לבן
1/3 כוס חלב
1 שמנת מתוקה
אופן הכנה:
- ממיסים במיקרו את השוקולדים עם החלב, מוציאים ובוחשים היטב עד שנוצרת תערובת חלקה ומבריקה.
- מקציפים את השמנת המתוקה ומקפלים לתוך תערובת השוקולד.
- טובלים את הפתי בר בחלב ומסדרים בתוך התבנית בצורה חופפת. מורחים מעל רבע מקרם השוקולד.
- מסדרים על הקרם שכבת פתי בר שנטבלו בחלב ומעליהם עוד שכבת קרם וכך חוזר חלילה עד שמסיימים את הפתי בר והקרם. מכניסים למקרר לשעה.
ציפוי שוקולד מריר
מצרכים:
1/2 מיכל שמנת מתוקה
150 גרם שוקולד מריר
אופן הכנה:
- שוברים את השוקולד לקוביות ומניחים בקערה.
- מרתיחים את השמנת ויוצקים על השוקולד. ממתינים חצי דקה ומערבבים היטב עד שנוצר רוטב שוקולד חלק.
- מצננים מעט בטמפרטורת החדר ויוצקים על העוגה.
- מקשטים עם סוכריות צבעוניות, שבבי שוקולד או שוקולד לבן מומס עם מעט שמנת מתוקה.
למתכון המקורי בבלוג של חיהל'ה - יופ במטבח >>
מחפשים עוד מתכונים מתוקים? נסו את אלה: