קרמבו תוצרת בית

26 יחידות קרמבו

מצרכים:

עוגת הבית או עוגת שוקולד

אינסטנט פודינג וניל

3 חלבונים

3/4 כוס סוכר

לציפוי:

200 גרם שוקולד מריר

3 כפות שמן קנולה

אופן הכנה:

• לבסיס: פורסים את העוגה ל-15 פרוסות בעובי 1.5 ס"מ. בעזרת קורצן או כלי עגול קורצים מכל פרוסה 2 עיגולים בקוטר 3 ס"מ.
• לקרם: מכניסים לקערת המיקסר חלבונים, סוכר ואינסטנט וניל ומקציפים עד שמתקבל קרם יציב מאוד.
• מעבירים את הקרם לשק זילוף, ומזליפים בצורה סיבובית משולי העוגה פנימה עד לקבלת צורה של קרמבו.
• לציפוי: מניחים סיר מעל סיר עם מים רותחים, שוברים את חפיסת השוקולד לתוך הקערה  וממתינים עד להמסת השוקולד.
• לאחר שהשוקולד נמס מוסיפים שמן ומערבבים היטב (השוקולד יהפוך מבריק, נוזלי ונוח לעבודה).
• יוצקים את השוקולד החם בעזרת כף על הקרמבו, כך שיצפה אותן לחלוטין. אפשר לפזר מעל סוכריות צבעוניות. מניחים בצד או במקרר עד שהשוקולד מתקשה.

טיפ: כדי לקבל שוקולד בטעם מוקה, מוסיפים למרכיבי הקרם כפית קפה מומס בשתי כפות מים חמים.

המתכון באדיבות טיים אאוט ואסם. לעוד מתכונים >>

מתכון למיני פחזניות במילוי שמנת

מתכון לרולדת פתי בר

מתכון לטירמיסו איטלקי קלאסי

מתכון לארטיק מוס שוקולד

מתכון לעוגת גבינה ושוקולד משוישת

מתכון לעוגיות שושנים