מתכון לעוגת דבש עם משמשים

מצרכים לעוגה :
1 כוס דבש

4 כפות סוכר חום

4 כפות מעדן משמש 100% פרי

43 כוס מים
4 ביצים
21 כוס שמן זית לתיבול מעודן

21 כוס אבקת שקדים, או שקדים טחונים דק
21 כפית סודה לשתיה + 3 כוסות קמח מנופים יחד

1 כפית תמצית וניל איכותית

לסירופ:

2 כפות מעדן משמש 100% פרי

1/2 כוס מים

סירופ מעל העוגה:

- מבשלים על אש קטנה מעדן משמש ומים ומסננים.

אופן הכנה:

1. משמנים ומקמחים היטב תבנית אפיה.

2. בקערה גדולה שמים ביצים ומקציפים, מוסיפים סוכר ומקציפים עד שהקצף תפוח, קל ובהיר.

3. מוסיפים שמן בזילוף עדין, כשנספג מזלפים מים+מעדן משמש 100% פרי ווניל.

4. עוברים למהירות נמוכה, מוסיפים בבת אחת קמח ואבקת שקדים ומקציפים רק עד שהכל אחיד.

5. מעבירים לתבנית. אופים 45 דקות בתנור מחומם ל175ْ. בודקים ע"י נעיצת קיסם במרכז העוגה כשיוצא נקי.

6. אחרי 10 דקות משחררים את העוגה בעדינות מהתבנית, בעזרת החלק הכהה של סכין קטנה.

7. מזלפים מעל העוגה באחידות את הסירופ.

המתכון באדיבות "יד מרדכי".

מחפשים עוד קינוחים לראש השנה? נסו את אלה:

עוגת דבש עם פירות יער

עוגת דבש ותפוחים

עוגת דבש קלה להכנה

טארט שוקולד לבן ודבש

שטרודל תפוחי עץ

עוגת דבש ותאנים