מתכון לבבקה תפוז ופרג

עוגת תפוזים בחושה במרקם רך ומענג, מנוקדת בפרג וצימוקים. אידיאלית לצד הקפה של הבוקר

עוגת תפוזים עם פרג | צילום: יח"צ

מצרכים:

250 גרם חמאה

2 כוסות סוכר

4 ביצים

3 כוסות קמח

3 כפיות אבקת אפיה

3/4 כוס מלית פרג (מתכון בהמשך)

קורט מלח

גרידת תפוז משני תפוזים

רבע כוס חלב

1 כוס מיץ תפוזים

אופן הכנה:

- מערבבים במיקסר את החמאה והסוכר

- מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבלים עד לקבלת תערובת אחידה.

- מעבירים לתבנית קוגלהוף ואופים ב-180 מעלות כ-45 דקות.

- כשעוגה יוצאת מהתנור מרטיבים בסירופ סוכר (סוכר ומים בכמות זהה מורתחים ביחד).

מלית פרג

200 גרם סוכר

240 מ"ל חלב

200 גרם פרג

1 חלמון

גרידה מלימון אחד

30 גרם צימוקים

- מבשלים את כל המצרכים עד שהתערובת רותחת ומקררים.

המתכון באדיבות קונדיטורית בן עמי

מחפשים עוד מתכונים מתוקים? נסו את אלה:

מתכון לפאי לימון