מתכון למוס שוקולד שיכור
מקבלים את סוף השבוע עם קינוח מתוק של מוס שוקולד קטיפתי בתוספת אלכוהול שמשדרג את הטעם
מצרכים ל- 6 מנות אישיות:
3 ביצים
חצי כוס סוכר דק דק של סוגת
חצי כפית תמצית וניל
חצי כפית נס קפה נמס
קורט מלח
מיכל שמנת מתוקה
350 גרם שוקולד מריר איכותי
חצי כוס אלכוהול משובח לפי הטעם (גרנד מרנייה, ברנדי, טריפל סק, אמרטו, אייריש קרים)
100 מ"ל שמנת מתוקה
כף סוכר
אופן הכנה:
- מקציפים יחד במערבל את הביצים עם חצי כוס סוכר, וניל, מלח ונס קפה לתערובת תפוחה ואוורירית.
- בסיר קטן מרתיחים את מיכל השמנת המתוקה ומורידים מהאש.
- מכניסים פנימה את השוקולד שבור לקוביות ומערבבים לקבלת קרם חלק. מוסיפים את האלכוהול הנבחר ומצננים לטמפרטורת החדר.
- מקפלים לתערובת הביצים את תערובת קרם השוקולד בעדינות.
- מקציפים במערבל 100 מ"ל שמנת מתוקה וסוכר לקצף יציב ומקפלים אותו לתערובת שאיחדנו קודם.
- מקררים את התערובת במקרר ולאחר מכן מעבירים לשק זילוף ומזלפים לכוסות שמפניה אישיות.
- ניתן לקשט בפס מרנג או במיני נשיקת מרנג.
המתכון באדיבות סוגת.
מחפשים עוד מתכונים מתוקים? נסו את אלה: