מתכון לקאפקייקס וניל בציפוי שמנת

אישיים, רומנטים ומשובבי לב ובטן - קאפקייקס בטעם וניל בציפוי גבינת שמנת. רק להוסיף סוכריות צבעוניות או שבבי שוקולד מעל

קאפקייקס של ויולה גורן | צילום: יח"צ

מצרכים:

250 גרם חמאה

חצי כוס סוכר

3 ביצים

2 כוסות קמח

כפית אבקת אפייה

200 גרם שמנת חמוצה

אופן הכנה:

1. במיקסר עם גיטרה טורפים היטב חמאה וסוכר עד לקבלת מסה תפוחה ובהירה.

2. מוסיפים בהדרגה ביצים ומקפלים עם לקקן כל פעם שמוסיפים ביצה.

3. מוסיפים לסירוגין קמח ושמנת חמוצה (לא לערבב יותר מדי).

4. אופים בבתנור ב- 160 מעלות לכ- 20-25 דק' או עד שהקיסם יוצא נקי.

ציפוי גבינת שמנת

250 גרם גבינת שמנת

רבע כוס דבש

50 גרם חמאה רכה

אופן הכנת הציפוי:

1. במיקסר מערבבים היטב את הגבינה, מוסיפים את החמאה הרכה ומערבבים היטב.

2. מוסיפים את הדבש לגבינה ומזליפים על הקאפקייקס לאחר שהתקררו.

3. ניתן לקשט בעזרת לבבות מבצק סוכר, סוכריות ו/או שבבי שוקולד.

המתכון באדיבות השף והקונדיטורית ויולה גורן ל-VIOLA'S CUPCAKES

מחפשים עוד מתכונים מתוקים? נסו את אלה:

מתכון לטארט אגסים ושוקולד