מתכון לאצבעות שוקולד
שחיתות שוקולדית שלא כרוכה בהרבה עבודה ונשמרת מצוין גם במקפיא - אצבעות שוקולד עם בסיס קראנצ'י של שברי קורנפלקס וציפוי מענג של קרם שוקולד עשיר
ממתק של שחיתות שלא כרוך בהרבה עבודה. טעים טעים, טעים מאוד. נשמר מצוין במקפיא. הקושי היחיד הוא בחיתוך. חותכים כמעט קפוא, בתוך התבנית, עדיף בשפכטל מתכת.
מצרכים לבסיס (80 אצבעות):
500 גרם מחית אגוזי לוז, נוגט
250 גרם קורנפלקס
200 גרם שוקולד מריר קצוץ
50 גרם חמאה
לציפוי:
200 גרם שוקולד מריר קצוץ
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
2 כפות ליקר, קואנטרו או אייריש קרים
אופן הכנה:
1. להכנת הבסיס: שמים בקערה גדולה את הנוגט, מפוררים פנימה את הקורנפלקס.
2. בסיר קטן או במיקרוגל ממיסים את השוקולד עם החמאה ומוסיפים לקערה. מערבבים.
3. מרפדים בנייר אפייה תבנית בגודל 20X30 ס"מ ושוטחים את התערובת. מצננים במקרר.
4. להכנת הציפוי: ממיסים במיקרוגל או בסיר קטן על אש נמוכה את השוקולד עם השמנת, מסירים מהאש. מערבבים עם הליקר.
5. מצננים מעט ויוצקים על תערובת הקורנפלקס. מצננים היטב, עדיף במקפיא.
6. חותכים לאצבעות בגודל 5X2 ס"מ. שומרים במקרר או במקפיא.
המתכון מתוך הספר "קפה ועוד" מאת אלינוער רבין (בשלנית ויועצת קולינארית) ואילן שנהב (מייסד רשת הקפה "ilan's") שחברו יחד בכדי לכתוב ספר שמכיל מגוון מתכונים לכל מה שטעים ומיוחד להגיש לצד הקפה. הספר מתהדר בתמונות מפתות במיוחד ומתכונים קלים ומענגים שכל בשלן מתחיל יוכל להנות מהם.
מחפשים עוד מתכונים עם שוקולד? נסו את אלה:
מתכון לטירמיסו - שכבות קרם שוקולד, קצפת ובישקוטים