מתכון לתפוחים מסוכרים על מקל

פסקה חדשה

בכל יום עצמאות אנחנו פוגשים אותו בדוכנים - אדום, נוצץ וטעים במיוחד. לפניכם הגרסא הביתית לממתק האדום. למי שרוצה, ניתן להוסיף מעט קנמון לתערובת הציפוי ולקבל שילוב מנצח בין מתיקות הסוכר והקינמון לחמיצות התפוח (לא חייבים להשתמש בצבע מאכל אדום, אם כי חלק מיופיו של הממתק טמון בצבעו הבוהק. ניתן להשיג צבע מאכל טבעי בכל חנויות האוכל המתמחות).

מצרכים:

8 מקלות ארוכים (ניתן להשיג בחנויות יצירה)

400 גרם סוכר

70 גרם גלוקוז

5 גרם צבע מאכל אדום טבעי

אופן ההכנה:
1. מרתיחים בסיר את הסוכר והגלוקוז עד להיווצרות קרמל.

2. מכבים את האש, מוסיפים את צבע המאכל ומערבבים.

3. מחדירים את מקלות הארטיק לתפוחים וטובלים את התפוחים בקרמל.

4. מניחים על מגש את התפוחים ומחכים עד שציפוי הסוכר יתקשה (10 דקות).

המתכון באדיבות שף קונדיטור לירן גרודה מפטיסרי "נפוליאון" המציעים קולקציית ממתקים ייחודית ונוסטלגית שתגרום לכם להתרפק על הטעמים המוכרים של ישראל הישנה.

מחפשים עוד קינוחים שאפשר להביא לפיקניק? נסו את אלה:

מתכון לכדורי שוקולד עם חלבה >>

מתכון לבראוניז שוקולד לבן >>

מתכון לרוגעלך במילוי שוקולד >>

מתכון למאפינס שוקולד >>

מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס >>