עוגיות שוקולד צ'יפס

50-45 עוגיות • 10 דק' הכנה • 15 דק' אפייה

280 גרם (2 כוסות) קמח
1/2 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
150 גרם חמאה רכה מאוד
240 גרם (1 כוס) סוכר חום
100 גרם (1/2 כוס) סוכר
1 כפית תמצית וניל טהור
1 ביצה + 1 חלמון
200 גרם (2 כוסות) שוקולד צ'יפס

אופן הכנה:

- מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים שתי תבניות בנייר אפייה.
- מערבבים קמח, סודה ומלח בקערה.
- מקציפים חמאה, סוכר חום וסוכר לבן במיקסר עד לקבלת קרם אוורירי. מוסיפים וניל, ביצה וחלמון ומקציפים למרקם חלק. מורדים את המהירות, מוסיפים את החומרים היבשים ומערבלים עד שהם נטמעים. מוציאים מהמיקסר.
- מוסיפים שוקולד צ'יפס לתערובת תוך כדי ערבוב בכף עץ בתנועות קיפול.
- מניחים כפית מן התערובת בתבניות המרופדות במרווחים ליצירת עוגיות קטנות ואחידות בגודלן.
- אופים כ-15 דקות, או עד שהעוגיות מתייצבות ומעט מזהיבות.

לוח המרת מידות ומשקל>>

הצביעו עכשיו למתכון הגולשים הטוב ביותר>>