קדאיף עם קרם מסקרפונה
הזדמנות טובה להיות המארחים הגדולים של כל הזמנים. מתכון מופלא של קדאיף במילוי קרם מסקרפונה ותפוחים מקורמלים שיעשה לכם חג שמח במיוחד, באדיבות "אגאדיר"
המתכון מיועד ל- 5 מנות אישיות
רכיבים להכנת הקדאיף:
150 גרם שיערות קדאיף
20 גר' חמאה מומסת
2 כפות אבקת סוכר
תבניות אלומיניום חד פעמיות
אופן הכנה:
- לפזר בקערה את שיערות הקדאיף, לערבב עם אבקת הסוכר ולזלף מעט מהחמאה
- לערבב ולהוסיף עוד חמאה
- לסדר בתבנית האישית את הקדאיף לצורת קערה (להדביק לדפנות)
- לאפות בחום של 160 מעלות – 10 דקות בערך, עד להזהבה
רכיבים להכנת קרם מסקרפונה:
קופסת גבינת מסקרפונה (200 גרם)
200 גרם שמנת מתוקה
2 כפות אבקת סוכר
ביצה
הוראות ההכנה:
- להקציף את כל החומרים במיקסר עד לקבלת קרם יציב
- לשמור בקירור עד להרכבת המנה
חומרים להכנת תפוחים מקורמלים:
2 תפוחים ירוקים גדולים
4 כפות סוכר
מקל קינמון
מקל וניל
אבקת קינמון (חצי כפית)
20 גרם חמאה
אופן הכנה:
- לקלף את התפוחים ולחתוך לקוביות
- להמיס במחבת את הסוכר עם מעט מים
- כאשר הסוכר מזהיב להוסיף את החמאה
- להוסיף למחבת את התבלינים (את מקל הוניל צריך לחצות לאורך ולגרד. ולהוסיף את המקל גם למחבת)
- לערבב הכל ולהוסיף את התפוחים
- לערבב כמה דקות עד שהתפוחים עטופים בסוכר ומקבלים מעט צבע
הרכבת המנה:
- בצלחת: מגישים את סלסלת הקדאיף
- שופכים לתוכה מקרם המסקרפונה
- מפזרים תפוחים ומעט מרוטב התפוחים שנשמר במחבת
- אפשר לקשט במקל קינמון או במקל וניל
- מומלץ להגיש עם גלידת וניל
לוח המרת מידות ומשקל >>
בואו להצביע למסעדות שאתם הכי אוהבים >>
יודעים לבשל? בואו והוכיחו לנו, ואולי תזכו גם בפרס >>