טארט משמש ושזיפים

- בקערת המערבל החשמלי שימו שקדים, אבקת סוכר וחמאה, וערבלו עד שהתערובת הופכת אוורירית. הוסיפו את הביצה וערבלו עוד מספר דקות. אחסנו במקרר.
- בסיר קטן, הניחו את המים והסוכר והביאו לרתיחה. הנמיכו האש והוסיפו את המשמשים ורצועות השזיפים. בשלו 10 דקות והסירו מהאש.
- חממו תנור לחום של 200 מעלות, שמנו תבנית שקעים.
- רדדו את בצק העלים על משטח מקומח. בעזרת כוס או קערה קטנה, צרו עיגולים בבצק. הניחו את העיגולים בשקעי התבנית כך שיכסו גם מעבר לדפנות.
- הוציאו את קרם השקדים מהמקרר ומלאו כל טארט עד חציו. מעל הקרם הניחו שזיפים ואז חצי משמש אחד. פזרו סוכר חום על כל טארט ואפו 10-15 דקות או עד ששולי הבצק מזהיבים והפירות מתרככים. צננו והגישו.