יום כתום
מתכון מנצח של עוגת גזר פשוטה וקלה להכנה בליווי צימוקים, קינמון, ואגוזי מלך
``לחם ארז``, על השולחן | 04.02.2009
חומרים לתבנית מלבנית (אינגליש קייק) באורך 35 ס"מ:
3 ביצים
1 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
11/2 כוסות קמח
1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
1 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית קינמון טחון
1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
1/2 כוס צימוקים
1/2 כוס אגוזי מלך
2 כוסות גזר, מגורד דק
אופן ההכנה:
- במיקסר מקציפים ביצים וסוכר. מוסיפים שמן בזרם דק. מוסיפים קמח ותבלינים ומעבדים היטב לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים צימוקים ואגוזים ובסוף גזר.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- יוצקים את התערובת לתבנית ואופים כ-45 דקות.