הכי פינוק שיש: בראוניז נוטלה

הקדמה

שורת פרטים

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 45 דקות | 2 תבניות 30X20 | רמת קושי: קל

מצרכים

רשימת מצרכים

250 גרם שוקולד

240 גרם חמאה

1 אספרסו קצר (אפשר גם להמיס כפית קפה במעט מים חמים)

כף ברנדי (לא חובה)

4 ביצים

460 גרם סוכר (2 ורבע כוסות)

200 גרם קמח (כוס וחצי)

200 גרם נוטלה

200 גרם אגוזי לוז קלופים ללא הקליפה החומה הדקה (לוז מולבן)

אופן הכנה

פירוט אופן הכנה

• מחממים תנור ל-175 מעלות.
• ממיסים בבאן מארי או במיקרוגל שוקולד וחמאה, מוסיפים אספרסו וברנדי.
• במיקסר עם וו גיטרה מערבבים ביצים וסוכר לקצף לא מאד תפוח.
• מוסיפים את תערובת השוקולד ומערבבים.
• מוסיפים קמח ומערבבים רק עד שאחיד, יש להמנע מערבוב יתר.
• מעבירים לתבנית מרובעת עם נייר אפייה משומן.
• מפזרים מעל נוטלה בעיגולים קטנים (עם כפית או בזילוף). יוצרים דוגמת פסים שתי וערב בעזרת סכין.
• מפזרים אגוזי לוז שלמים מעל הבלילה.
• אופים בתנור 30 דקות.
• מצננים היטב בקירור לפני שחותכים לקוביות.

הפניות