מוס וניל ושוקולד בציפוי גאנש

כולם רוצים עוד!!

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Osnat Algosi

מצרכים

ל6 יחידות:

  • 100 גרם פתיבר
  • 50 גרם חמאה
  • 200 גרם שוקולד לבן למוס וניל (אם רוצים מוס מוקה אז שוקולד מריר או חלב)
  • 2 מיכלי שמנת מתוקה

לקישוט:

  • 50 גרם שוקולד לבן/חלב/מריר
  • 30 מ"ל שמנת מתוקה

אופן ההכנה

הבסיס:
במעבד מזון טוחנים את הפתיבר ממיסים חמאה ומערבבים. מהדקים לכוס חד פעמית (שתיה חמה)
ומכניסים למקפיא להתקשות.
המוס:
מביאים לרתיחה מיכל אחד של שמנת מתוקה ושופכים על השוקולד (למוס וניל – שוקולד לבן, או למוס מוקה – שוקולד חלב/מריר). מערבבים לאחידות ומעבירים למקרר לשעה עד שזה מתקרר.
כשהתערובת קרה, מוסיפים פנימה מיכל נוסף של שמנת מתוקה ומקציפים עד שמתקבלת קצפת חזקה מאוד.
מכניסים לכל כוס 2-3 כפות ומכניסים שוב למקפיא להיתקשות.
לפני ההגשה מחלצים מהכוס (אפשר פשוט לגזור אותה בזהירות) ומכינים את הגנאש:
הגנאש:
מביאים לרתיחה שמנת מתוקה, שופכים על השוקולד, מערבבים לאחידות, מוזגים כפית על כל מוס, ואז זוללים…
נשמר במקרר 4 ימים.

ערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירהערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירה

            app-store-buttongoogle-play-button

            © כל הזכויות שמורות לחברת רשת מדיה בע״מ