שכבות שוקולד מוקה וניל

מאת: אילנה טל

מצרכים

אופן ההכנה

לבסיס-

נערבב היטב ללא מיקס את הסוכר, הקמח התופח, שוקולית, קקאו. נוסיף :שמן, 1 שמנת מתוקה, ביצים, תמצית וניל.

מערבבים הכל יחד עד לבלילה אחידה.

נאפה בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות עד שקיסם יוצא יבש.
נקרר ונחורר עם קיסם.
נרטיב את העוגה עם חצי כוס מים רותחים וחצי כפית רום,ברנדי,או חצי כפית נס קפה,אני הרטבתי עם רום שקוף

בקערת המיקסר נערבל:
2 שמנת מתוקה עד שמסמיך מעט. נוסיף 1 פודינג וניל רגיל או צרפתי וכוס חלב
נערבל עד שהקצפת יציבה.
נוציא חצי מהקצפת לקערה נפרדת ולחצי הקצפת שבקערת המערבל נוסיף כפית גדושה קפה נמס

נמרח על הבסיס שהרטבנו את קרם המוקה (הקפה), ניישר היטב ומעל נמרח את קרם הוניל שהנחנו בצד

לעיטור-

נחמם במיקרו חצי כוס שמנת מתוקה עם 100 גרם שוקולד מריר עד המסה מוחלטת כדקה
נערבב היטב ונקשקש על העוגה
נקרר כ 3 שעות לפני ההגשה!