מאפינס מילקי

מאת: אביגייל פולק כהן

מצרכים

אופן ההכנה

לחמם תנור ל 180 מעלות.
בעזרת מטרפה ידנית לטרוף ביצים, סוכר ושמן.
להוסיף מעדן שוקולד ולהמשיך לטרוף.
להוסיף קמח,קקאו ואבקת אפיה ולערבב .
להוסיף את המיים הרותחים ולערבב עד קבלת בלילה אחידה.
בתבנית מאפינס לשים עטרות נייר (מנג’טים) אפשר לאפות גם בתבניות סיליקון.
לצקת 3/4 הגובה בלילה.
לאפות כ15-20 דקות. לבדוק בעזרת קיסם שהמאפינס מוכנים.
לקרר את המאפינס לגמרי.

להכנת הקרם:
להקציף יחד לקרם יציב.
למלא שקית זילוף בקרם.
כאן ישנן 2 אפשרויות הכנה:
1. לזלף על המאפינס גבעה יפה של קרם.
2. להוציא מעט מתוכן המאפינס בעזרת כפית ולמלא את החור בקרם.

לשמור בקירור.